Rå rødkålssalat med spiselig Lav klørtang

Det er sådan set bare en

råkostsalat bestående af strimler

af rå rødkål, appelsinstykker

og saltede nødder

tilsat små stykker

af tørret

Lav klørtang

♥

Pandekager med vaniljeis og Lav klørtang

Det er sådan set ikke andet

end pandekager med vaniljeis,

solbærsyltetøj og små stykker af

tørret, Lav klørtang :-)

Tangen giver et let saltsmag

til alt det søde og gør,

at der er noget at tygge i.

Kan man tygge rå stilke af tang?

Jeg har ikke selv lavet det her mad,

men det er min portion og jeg

synes der hørte tang med.

Det er tørret, Lav klørtang

med stilke og blærer.

Stilkene er sådan set lige

så nemme at tygge som blærerne.

Man skal bare give sig lidt

længere tid til sådan et måltid.

Opblødte stilke at tang

er geleagtige at tygge i.

Det minder på ingen

måde om småkviste

og frugter fra

planteriget

:-)

Heart for Seaweed

Fik det her billede tilsendt i dag

af en der elsker tang lige

så højt som jeg selv.

Det synes jeg

er sødt

♥

Kan en ædru alkoholiker have gavn af spiselig tang?

Den der har fulgt mig gennem tiderne med mine skriverier,

har ikke kunnet undgå at lægge mærke til, jeg har forherliget

vikingernes store alkoholforbrug, samtidig med at fremføre

argumenter for, daglig indtagelse af tang gjorde, de på én
gang kunne opretholde dette forbrug og reparere sig selv

for de skader, alkohol notorisk gør på os.

Det har naturligvis også været historien om mit eget alkoholforbrug

og hvordan jeg synes jeg har kunnet tackle at opretholde en

optimal arbejdsindsats i firmaet, jeg arbejder for.

Naturligvis har jeg tænkt over, hvor grænsen går mellem

mådeholden alkoholindtagelse og uhæmmet druk.

Jeg har tænkt, at grænsen gik der,

at hvis man kunne stå op af sin seng

og være frisk som en havørn til at gå

på arbejde, så er det okay.

Virkeligheden har vist sig at forholde sig temmelig anderledes

end jeg troede.

Jeg er blevet chokeret over at opdage,

alkoholen i en flaske vin på 14%

først er helt ude af kroppen

15 timer efter.

Så har jeg gået på arbejde med alkohol

i blodet gennem flere år.

Jeg har berettet om mine eksperimenter

med tang og snaps.

Der er det lykkedes mig at finde frem til,

af de tangarter jeg ligger inde med,

er det Savtang der suverænt egner

sig til at trække snaps på,

smagsmæssigt set.

Jeg har sådan set indtaget

voldsomt store mængder spiritus

for at blive enig om med mig selv,

om det var Langfrugtet klørtang,

Lav klørtang eller Savtang,

der var det bedste.

I denne proces har jeg, som noget nyt
i mit liv, siden i sommers

af og til drukket videre meget tidligt

om morgenen, inden jeg skulle på

arbejde om eftermiddagen.

Så en dag står jeg meget tæt på chefen.

"Du lugter af alkohol"

siger han lige ud af posen.

Ja. Det gør jeg nok, siger jeg,

for jeg drak alkohol i morges til

noget kanonlækkert tangmad,

jeg havde lavet mig.

Hmmm...

"Det vil sige du indrømmer det?"

Ja. Skulle jeg ikke være mere dum end en dør,

hvis ikke jeg stod ved det?

Det udviklede sig til en kammeratlig samtale

hvor jeg skrev under på, at dukker jeg så meget

som én gang mere op på min arbejdsplads og lugter af sprit,

så er jeg ude for good.

Og så blev jeg iøvrigt bedt om at gå hjem

og tænke mig rigtigt godt om ♥

Det har jeg gjort nu i 14 dage.

Hmmm... Kan jeg ikke bare lægge

det på hylden og lade være?

Tjah... Så nemt er det ikke.

Jeg er en alkoholiker,

der trænger til at blive tørlagt

og have det godt med dét.

Men dét er godt nok en personlig

udfordring, hvor jeg har brug

for en kompetent støtte

for at komme igennem

med det.

I samarbejde med Lægehus,

arbejdsplads og Sundhedsforsikring

er jeg i de kommende uger indskrevet

på døgnophold for misbrugere,

der vil frigøre sig for misbruget.

Måske kommer jeg ikke til at skrive så mange

blogindlæg, mens det står på.

Jeg vil dog kunne svare på henvendelser

om køb af tang

og min kone vil sørge for,

at kundeordrerne bliver ekspederet.

Vi får se hvad gavn jeg kan have af tang

i min psykologiske omstillingsproces

til et fornøjeligt liv uden alkohol.

Men det kan jeg selvsagt først

siden berette om, da det er

et helt nyt forskningsprojekt

for mig.