DANSK BLÆRETANG
I forbindelse med omtalen af arsen i riskiks
for nylig, blev det nævnt, at man også bør undgå tang,
da det er en yderligere kilde til det kræftfremkaldende arsen.
Det er dog en generalisering, der ej holder vand.
Det ved Fødevarestyrelsen også godt.
Embedsmændene er klar over,
danskerne lytter til dem som om,
de er en lovgivende myndighed.
Det er de på ingen måde.
Deres arbejde er at give
anbefalinger til befolkningen,
baseret på eksakt ekspertice
fra anerkendte forskere
;-)
Fødevarestyrelsen har netop udsendt
denne vejledning til os:
Her er man holdt op med at kalde
butblæret Sargassotang for
butblæret.
Det blev misforstået
som værende = blæretang.
Nu kalder de det så bare
Sargassotang.
Samtidig præciserer man,
det er udemærket, at plukke blæretang,
og
der har en lang, historisk
anvendelse som fødevare
i nordeuropa.
Blomkålstang og Purpurhinde
er dog et sjældent syn
at møde, men de forskellige
slags blæretang har vi i rigelige
mængder
♥
Blomkålstang og Purpurhinde
er dog et sjældent syn
at møde, men de forskellige
slags blæretang har vi i rigelige
mængder
♥
Jeg undrer mig over,
tangarten søl stadig væk
bliver omtalt som noget,
man bør holde sig fra.
Kan det tænkes,
at embedsmændene
i Fødevarestyrelsen,
der skal holde øje med
hvad der sker på området,
har overset, at vores nok
mest anerkendte videnskabsmand
på feltet, for nylig er kommet ud
med en topvidenskabelig publikation,
der frikender søl for at være
skadelig for mennesker?
