tirsdag den 31. december 2013

Syltet Ishavstang med hel fennikel og anis



Her på dagen for nytårsaften stod middags solen skarpt ind af vores sydvendte vindue og lyste den syltede #Ishavstang op, som det står på køkkenbordet, syltet beregnet som tilbehør til julens madglæder. Jeg synes, det er et sødt lille univers og sjovt at se, hvordan hel fennikel og anis som smagsgiver er svulmet op i lagen.

Godt Nytår til alle der læser bloggen og vær velkommen i det nye år ♥


Her er bare lidt af dét, den syltede Ishavstang er blevet brugt til. Rød grape pillet for sit skind og dekoreret med saltflager fra islandske Saltverk Reykjaness og en stump af tangen ♥

søndag den 29. december 2013

Peter Gøtzsches bog Dødelig Medicin Og Organiseret Kriminalitet.


Som ønsket fik jeg lægen Peter Gøtzsches berømte bog i julegave af min kæreste. 
Øh ... De små hår i nakken har lidt svært ved at komme ned at ligge igen ... på plads ... efter at have læst den.
Det allermest uhyggelige er, det er forfattet af en insider, der i den grad véd, hvad han taler om, at det rent faktisk er et anklageskrift, nøjagtigt som om det blev fremlagt for den allerhøjeste domstol i verden, der findes, ej blot fuldkomment gennemført med tonsvis af bevismateriale leveret, men også med rigtigt gode bud på, hvorledes vi får os en medicinal industri, hvor man som patient kan være fuldkommen sikker på, man alene kan forvente at få den nødvendige, gavnlige effekt ud af præparatet, uden samtidigt at skulle plages af måske endda meget værre bivirkninger.
Jeg er sådan set rystet i min grundvold og jeg tror, det er Peter Gøtzsches erklærede intention, i befolkningens øjne at knække samtlige af medicinalindustriens røde tråde så godt, der nødvendigvis må træde noget sundheds- og vitalitetsmæssigt langt bedre i kraft.
Måske kan han ikke få anklageskriftet til behandling hos domstolene, selv om disse ellers har tjent voldsomt tykt på bøder, i anledning af medicinalindustriens sjusk med uvildig videnskabelig afprøvning af nye produkter og kynisme over for de dokumenterede bivirkninger.
Måske er det også klogere, han gør som han gør: Leverer anklageskriftet direkte til Folkedomstolen, der nok er den eneste ene, der kan afgøre lødigheden af medicinalindustriens produkter. 
Ærligt talt, hvem af os gider at blive væsenligt mere syge, end vi allerede er, når vi for alvor er helt ude at skide i forvejen og bare har hjælp behov???
Min spådom skal være, der er andre end mig, der nu fuldkomment har mistet tilliden til medicinalindustrien, som det fungerer i dag. 
At Peter Gøtzsches viden får os til at vågne op af vores tornerosesøvn, om at man altid bare lige kan gå til lægen og få en god pille, hvis det ikke lige går én så godt, man synes det burde.
At vi erkender, vi er nød til i stedet at focusere på medikamenter, der meget vel dokumenteret kun giver nødvendige, positive virkninger, uden andre bivirkninger at have, end at der også er alt muligt andet, der bliver helbredt samtidig med ♥
Efter min mening er kyndigt brugt tang netop et sådant hjælpe remedie, nok bedre endda end så meget andet, der findes af særdeles gavnlige hjælpe præparater fra naturen ... men går særdeles fint i samspind med det hele der fra uden nogen form for konflikt med hinanden, der som for medicinernes vedkommende er så uhyggeligt mange af.
I ruinerne af medicinalindustriens troværdighedskollaps bygger der sig en mere bæredygtig almen tradition, for at tage bedst vare på eget helbred og vitalitet ♥ ♥ ♥

lørdag den 28. december 2013

En sundhedskur hvor man ingenting skal forsage ... men blot læne Sig tilbage og lade de rigtige ting Ske af Sig Selv?


Jeg har længe haft lyst til at dele den tanke, vi er fet op med sundhedskure, der alle sammen på en eller anden måde betyder at skulle forsage dette eller hint usunde.

Hmmm ... er jeg så en dødsforagtende viking, som en kær Ven på facebook skrev om for nylig?

Jeg ved det ikke ...
Alt ... jeg ved er, vi er led og ked af kure, der forudsætter at give afkald på ting, vi hver for sig holder rigtigt meget af og i hvert tilfælde slet ikke kan forestille os at leve uden ...

Hvad med mig selv?
Jeg stod en dag og drømte om i mit næste liv at blive genfødt på tobaksrygernes planet.
Så rejste der sig en debattør inden i mig:
"Jamen ... du er da født på rygernes planet" ...
Så så jeg min barndom for mit indre åsyn. Askebægre i alle fællesrum, med piber liggende, cigar skodder, cigeratskod og aske i store mængder ind til askebægrene blev tømt.
Ja ... Det er jo det jeg er
Født på rygernes Planet.
Så spørger jeg mig selv:
Hvem har lavet min planet om, hen over hovedet på mig, uden at spørge mig om jeg synes, det er i orden?
Vi véd godt hver især, hvem der har gjort planeten fuldkommen om med hensyn til tobak.
Vi kender også godt den nu gældende standard for god opførsel på tobaksområdet, alle rygere i en fortløbende proces er blevet omstillet til, mere og mere tiltagende, lige så langsomt.
Jeg har beskrevet at have opnået mirakuløse virkninger for min personlige helbreds tilstand og velvære.
Men jeg er ryger ...
og rigtigt mange mennesker kan slet ikke få det til at rime inden i hovedet.
En tobaksrygende sundheds apostel!!!
Manden må være fra forstanden :-)
Tjah ...
Måske ...
Jeg tænker i det mindste fuldkomment ud af boksen ...
er jeg mange gange blevet gjort opmærksom på.
Jeg er også kødspiser ...
Jeg bruger animalske fedtstoffer af alle slags med stort velbehag ...
Jeg er alkohol forbruger ud over det anbefalede, men dog kun efter aftensmaden og ind til jeg går i seng ...
hvilket det er lykkedes mig at fastholde at styre det ned til :-)
Med andre ord gør jeg fortsat mange af de ting, det betragtes som nummer ét, i hvert tilfælde at forsage.
Det mirakuløse ved kyndigt brugt tang i maden er, det regenerer og vitaliserer ens svækkede organisme støt og roligt hen over tid og dag, alt i mens man fortsat nyder de glæder, man ikke synes, livet er værd at leve uden.
Det er der ingen anden sundhedskur, der evner at tilbyde :-)
Men der sker ting og sager, ganske af sig selv, blot fordi det tang blander sig med ens cellekemi begunstigende, der ser ud som hen i retningen af forsagelse.
Det er bare slet ikke at nægte sig selv noget, man synes, man er trængende... Det er noget, der sker helt af sig selv.
Sukkertrangen for eksempel. 
Den bliver radikalt forandret. Tangen med i cellekemien gør, at sukkerstofferne i maden bliver meget behersket ... langsomt ... frigjort, således energien de giver er støt og vedvarende ...
i stedet for at fare op og ned på skalaen.
Vedvarende, focuseret opmærksomhed og høj arbejdsenergi i alle vågne timer ...
er på ingen måder at ringeagte ...
og det er blot lidt af hvad det giver,
at have tang med i cellekemien.
Cellerne får en fred og ro med tangen, de nyder i så høj en grad, kroppen spontant producerer så meget dopamin og endorfin, man fuldkommen glemmer, der er noget, der hedder vinterdepression.
Den fred og ro får de på mange måder.
En anden er, at antioxydanterne er så stærke i det bedste tang, at cellemodificerende indflydelser bliver sat ud af spillet på en bedre måde, end noget andet kan gøre ... om blot man et par gange i døgnet fylder lidt mere tang på, sammen med noget af sin i forvejen mest elskede føde ♥ 
Hvilket jo er rigtigt meget individuelt, hvad er ...
Men det virker lige godt sammen med det hele ...
Man behøver heller ikke at dyrke sport ...
Men man får så meget energi af det ...
Man bare er nød til at bevæge sig, ganske frivilligt ... lige som når man har lyst til at danse for sjov og synge og tralle og humme ...
Måske er det i virkeligheden alle os, der insisterer på at være levende på den samme planet, vi blev født på, der har allermest brug for en sundheds- og vitalitetskur, der siger SPAR TO til alt, der ellers er i udbud.
Som en af mine nytårstaler vil jeg opfordre mine medmennesker, der står i samme situation som jeg, til at afprøve ... i det mindste som et nytårs fortsæt ...
et personligt eksperiment ...
Om ... Måske ... Det kan Tænkes ...
Det samme gode tang i cellekemien gør for Mig ... Også gør sig gældende for ... Dig?



mandag den 23. december 2013

Fejre Dagen for Lysets Tilbagevendelse med Hav Vindruer fra Viet Nam???


Jeg har brugt hele dagen på at teste på min krop, hvordan det er at arbejde med Hav Vindruer fra Viet Nam i husholdningen og hvordan de virker på kroppens velvære og vitalitet ♥



Min test begyndte med at bløde Hav Vindruerne op.
Det er fuldkomment vildt at se hvordan en lille bitte meget tung pakke bløder op til noget, der fylder en hel lille skål ... med isvand, som anbefalet af min vietnamesiske tang veninde Fiona. 
Jeg fandt ud af, det lige som med meget andet god tang er sådan, det er rigtigt godt at ruske det blidt i vandet, således at eventuelle bitte små sandkorn drysser ned på bunden.
Det er et godt gammelt råd med tang, der oftest stod på poserne engang ;-)
Det er fortsat klogt at holde sig denne anbefaling for øje og sind :-)
Selv om der dog også findes tang, man ikke behøver at tjekke så nidkært ;-)
Mit første måltid med Hav Vindruer var en betagelse af hvor smukke, de er.
Jeg havde smurt et stykke fuldkorns rugbrød med Buletangsfedt, lagt skiver af VELLAGRET OST fra Tistrup Mejeri på, kogte kartoffel skiver fra aftenen før, et blødkogt æg og så stykkerne af Hav Vindruer.



Her fotograferer jeg min portionsanretning ... på hovedbilledet ... fra siden, således der er focus på Hav Vindruerne. 
Det er vores aftensmad, jeg havde lavet. 
Det bygger sådan set på tanken om Solen, Smileyen, der nu vil vende tilbage og give os mere og mere lys dagligt, indtil det topper til Solhvervet til sommer.
Jeg har brugt pigeon æbler, 
blancheret rosenkål, 
blødkogt æg, 
en lille rest af kogt Økologisk Perlespelt, 
lidt af vores Strand Hyben Kompot med grønlandsk Buletang, 
Mandarin stykker, 
skiver af Syltet Ingefær 
og en dressing, jeg havde givet mig god tid til i begyndelsen.
Dressingen er Rapsolie, 
lidt Æblecider Eddike, 
vrid af Tangsalt på Ishavstang, 
nogle drys færdigkværnet Blandingspeber, 
et par dråber citronsaft fra citrondåsen i køleskabet og ganske lidt af det søde Jordbærsirup med knust chili fra Samsø Landkøkken. 
Rørt mange gange med cirkulerende bevægelser :-)


Focuserer her skarpt på Hav Vindruerne oven på det blødkogte Æg.
Nå hvordan virker den tang så på mig?
Hæ Hæ og Ho Ho. (slår en skraldlatter op)
- En perfekt meget langvarig mætheds fornemmelse
- total Blodsukker afbalancering
- PH-værdien i kroppen er klart overvejende basisk/i balance til at holde væksten af parasitter, svampe, med videre nede
- Arbejdsenergien er så høj, det er lige før jeg efterspørger at blive fikseret, for ej at danse vildt og voldsomt rundt i rigtigt mange timer
- Dopamin niveauet er så højt oppe at ringe, enhver snert at vinterdepression er blown heavily away ♥ ♥ ♥
- Så er det at jeg bliver ydmyg ... og sender en tanke op til min allerkæreste åndelige Bedstemor Hav i hendes agtværdige Residens i Valhal:

Oh Du den ældste af vores i ♥ 'et mest inderligt Elskede ... takker dig med glædestårer i øjnene for dette sande mirakel du hver eneste, evige dag forærer os ... om blot vi vil adlyde dit Første Bud: lille bitte smule tang med i maden hver eneste, evige dag ♥ ♥ ♥ 
TAK Bedste og GODT NYTÅR!!!

Er der endnu nogen, der er i tvivl, handler jeg faktisk med spiselig tang, jeg selv har plukket og tørret ... men nu sikkert også snart med Hav Vindruer fra Viet Nam


torsdag den 19. december 2013

Den oldnordiske tradition for at fejre Vinter Solhverv natten til den 21. december ♥


Hvem husker længere solhvervs festerne, der blev holdt fire gange om året, for at markere årets gang? Nok de færreste, omend disse helligdage den dag i dag danner historisk baggrund for de moderne helligdage Jul, Påske, Sankt Hans og Høstfesten i efteråret.
Jeg har fremstillet denne morgenmad til mig selv for at mindes min salige, hedengange svigerfader Laurids Bollerup, Kvægavler, Svineproducent og Korndyrker. Hvad jeg ærer hans minde med, er den KRAFTFULD LAGREDE ost fra Tistrup Mejeri, der ligger neden under dette tredobbelte spejlæg med Vingetangs flager fra min tangsøster i Bretagne, Norsk Tangsalt og blandingspeber fra kværn.
Hæ Hæ. Man kan ikke se osten, men jeg skal lige love Jer for, den smager igennem, så det gør en .... . :-) Pragtfuldt for en som jeg, der sætter pris på gode, gamle værdier, der endnu holdes i hævd.
Laurids havde en fast tradition gennem årene. Én gang i kvartalet ankom han til Tistrup Mejeri, tæt ved Varde i vestjylland, for at afhente en helost Gamle Ole. Ej blot gammel, men gammel, at han nærmest kom selv, når man fløjtede efter ham ♥ Laurids elskede den ost højt. Helt så stærk er den nutidige Kraftfuld Lagrede ej ... men jeg kan ikke lade være med at mindes min salige svigerfader, når jeg smager en ost fra Tistrup Mejeri, der minder om gode, gamle dage.
Ære være hans minde ♥

onsdag den 18. december 2013

Ribbensteg på rugbrød smurt med tangfedt, belagt med syltet Ishavstang er god vikinge sulemad ♥


Man kan også få øje på det
på flere, andre gode måder:




Nordisk Tang holder åbent
mellem Jul og Nytår
for handel med
min tang
♥ ♥ ♥

søndag den 15. december 2013

De spædeste spirer af Savtang, man kan se ♥


Jeg har plukket tang i dag sammen med Anne Gormsen på nordfynsk Kattegat kyst, det lave vand mellem fastlandet og Æbelø.
Hvad man ser på billedet er makrofotografering af de aller spædeste skud af Savtang, det er til at få øje på. Skuddene vokser ud af en lidt ældre Savtang, formentlig fra "såret" af en bladstilk, der er revet af. Det er lidt vildt at tænke sig at hvert eneste af disse skud har potentialet i sig til at blive 50-60 cm lange vækster som dem Anne står her med, fra vores plukketur i august i år ♥

lørdag den 14. december 2013

Hvordan kan det være grove tang stilke kan være lækre at bruge i gryderetter? ♥


Det er de nederste stilke af Langfrugtet klørtang, klippet fra efter tørring, inden tangen blev lagt til lagring. Jeg har gemt det i lukkede poser. Har brugt det selv til delikate fodbade og foræret det væk til samme brug.
(Efter fodbadet egner tangen sig ganske udemærket som havegødning, hvor det komposterer, når det er gravet ned ;-))
Nok nærmest ved et tilfælde har min kone og jeg opdaget, dette tang egner sig ganske fortrinligt i gryderetter. Der bliver også grove stykker til overs, når jeg til vort eget forbrug granulerer klørtang i stenmorteren. Dem gemmer jeg i en lille glaskrukke med låg. Vi har gennem en hel del tid nu brugt en stor teskefuld af det grove til en gryderet. Smagsoplevelsen har hvér gang været den samme unikt gode, men også meget forundrende ... 
Er der virkeligt mest af smags tryllestoffet UMAMI i de grove stilke???
Det virker sådan. Jeg mener, når man mere end 10 gange har gentaget det samme eksperiment med det samme gode resultat, så der jo være noget om snakken.
SO WHAT??? Hæ Hæ ... Jeg har et nyt produkt. I stedet for at forære de stilke væk til fodbads brug sælger jeg dem på linie med mine andre produkter :-) BASTA ♥


Her ses et par af stængel stumperne i vores aftensmad i dag, der i stedet for kødsovs og pasta hed kødsovs/(oksefars) med kogte kartofler, siden vi er nordboere :-) Hvad den store teskefuld stængel stumper ej har givet af saft og smagsmæssig kraft til måltidet, det kan man roligt skrive hjem til den vor Herre, man bedst ynder ... eller til ingen om man er ateist ... ingenting tror på, andet end ... ja hvad? Stakkels være dén, der ingenting tror på, andet end at jordelivet er et mareridt, det var bedre aldrig at være anbragt i ...


På billedet her er der fokus på stumperne. 
Små stumper på træsleven dér.
Hvordan kan det være, I tryller så meget med smagen i maden hér?
NB: Jeg har da nok læst mig til, at en japaner, der kan betale, foretrækker at købe tang, der er lagret mere end 10 år for at udvikle delikate aromastoffer og have en blidere smag. Men at det er så delikat for næseborene at snuse ind fra poserne, hvor jeg opbevarer dette tang ... det er selv for mig en forbavsende surprise :-)

tirsdag den 10. december 2013

Hvordan vil DU/I have det med at sætte tænderne i Havvindruer/Sea Grapes fra Viet Nam???


Kvinden her sidder med fornøjelse
og smager på Sea Grape et eller
andet sted ovre i Asien.
I min egenskab af at være
forhandler af Tang fra Havet
til Human konsum er jeg
bleven kontaktet af Fiona
fra Viet Nam, der blandt
så meget andet godt,
gerne ser, jeg forhandler
hendes Havvindruer.
Havvindruerne dyrkes
i store tangfarme
i Viet Nam på basis
af sporer fra Japans
allerældste tangpluknings
distrikt Okinawa.
Jeg forhandler med Fiona
og køber i hvert tilfælde noget
hjem til egen forsøg med at
bruge det i maden.
... Så tænker jeg:
1: Jeg vil være sikker på,
indholdet af radioaktivitet
er under grænseværdierne
for det tilladelige.
2: Jeg vil være sikker på,
det kun giver det jod vi mangler,
men heller ikke mere.
Det har jeg så bedt Fiona
om at dokumentere.
Muligvis får jeg også lavet
danske analyser på det.
3: Også analyser på de fire
giftige tungmetaller, der
er standard at måle på,
for at se om noget er
sikkert/usikkert:
Kviksølv, Cadmium, Arsen og Bly.
Hvis nu alle disse målinger
viser denne eksotiske
tangart er SIKKER
at bruge, hvordan
ville DU/I så have
det med at kunne
købe den af
mit firma
???

Hurtigt rehydreret Ishavstang i en RAW rødkålssalat ♥



Jeg begynder tit med at lave min
dressing ... så har ingredienserne
lige tid nok til at komme smagsmæssigt
til live igen :-)
Det er i tilfældet rapsolie
og en rødløgs balsamico.
Så er der tangsalt i, peber
fra kværn og så meget
timian og brændenælde
som jeg kunne have
mellem to fingerspidser
af to omgange :-)


Så finhakkede jeg den rå rødkål.
Selvfølgelig er alle ingredienser
økologiske. Det er da simpel
ØkoLogik
♥ ♥ ♥
Så dét behøver jeg
ikke at skrive
hvér gang
:-) :-) :-)
;-)


Pillede og parterede
en stor mandarin
(sød)


En meget stor spiseskefuld
tyttebærsyltetøj op i
skålen
:-)



Her kommer den magiske part:
Jeg har taget 6 gram
tørret #Ishavstang


Bløder det op i 3 minutter
i 40 grader varmt
vand
hvor ved det kommer
op på at veje 26 gram.
En vægtforøgelse
på 450% på blot
3 minutter!!!



Jeg lægger totterne af Ishavstang
på skærebrædtet så det er
nemt at skære det nederste
stilk fra på dem alle på én
gang og så hakker jeg det
ellers bare med kokkekniven
som når man hakker persille.


Til sidst er det jo bare at røre
det hele godt sammen og
lade det stå og trække
lidt. Det smagte
ganske udemærket
♥ ♥ ♥

lørdag den 7. december 2013

Hvordan mon det smager at bruge pickles af Ishavstang sammen med en skive af kold ribbensteg?


Jeg havde noget tilovers bleven
ribbenssteg og jeg havde noget
kort tids syltet Ishavstang.
Så tænkte jeg:
JEG ER NATMADS SULTEN ...
Kold ribbensteg kan man jo
fortære sammen med så meget
pickles. Syltede grønne tomater,
rødbeder, rødkål og hvad ved jeg.
Men hvordan virker det sammen
med kort tids syltet Ishavstang???
Ganske eminent vil jeg sige :-) ♥
Dé, der har gjort efter at smage
på syltet Ishavstang,
har heller ingen beklagelser
om ulækker smag af hav
haft at komme med at 
gøre. Snarere
tvært imod:
"Det er da mærkeligt
lidt det smager af".
Ja. Det er li'e netop
dét, det er.
Men det virker
ganske eminent
ikke desto mindre
♥ ♥ ♥

Der bliver som regel
lidt til overs, når man
sådan arbejder med
tingene. Den her
meget lille rest
der sad på spidsen
af kniven, da jeg
skulle vaske den op,
spiste jeg med
velbehag i stedet
LOL


lørdag den 30. november 2013

FORKÆL DIN KÆRESTE - LÆBEPOMADE MED BLÆRETANG ♥


En ting jeg forkæler Margot med i begyndelsen
af vinteren, er at lave en Læbepomade til
hende med Blæretang i. Hun er rigtig
glad for den, bruger aldrig andet
og den holder langt ind i foråret.
Den er inspireret af den engelske
Læge og Forsker Eric F.W. Powells
publikation KELP - The Health Giver:


Vaseline har vi jo stadigvæk og Blæretangspulveret
Powell gennem 25 år eksperimenterede med på
hans patienter, har vi såmænd også fortsat,
produceret og leveret af vort ældste, danske firma
for kosttilskud, det jyske Naturdrogeriet.
Det er SUPER NEMT at fremstille
Powells Læbepomade, hvilket jeg
demonstrerer her :-)


Dåsen er åbnet.
Teskeen behøver ikke være en guldske.


Med teskeen tager jeg så meget
som muligt af vaselinen
og ryster det ned i
gryden.


Lidt under ½ blus i 2 minutter
er nok til at smelte
vaselinen
:-)



Når det er smeltet åbner jeg
kapslen og tømmer
pulveret ud i
vaselinen
:-)
Så er
det bare
at hælde det
lidt fra side til side
ind til det er godt fordelt.


Hælde det forsigtigt tilbage på dåsen
går lige så nemt :-)


Det er nok bare at sætte låget
på igen. Blæretangsvaselinen
stivner stille og roligt ved
stuetemperatur. Den
antiseptiske virkning
af det gør, det ej behøver
at stå på køl.

Blæretangs kapslerne kan man nemt købe,
der er mange der handler med dem på
nettet efterhånden, til en overkommelig
pris. Men HVAD, 90 kapsler!!!
Så har man nok til at lave det de næste
90 vintre eller hvad???
Ho Ho, sagde Julemanden.
Når du nu alligevel har de kapsler
i huset, hvad så med at bruge dem
dagligt?
Margot tager 2 hver morgen.
Det har bl.a. hjulpet hende
til at komme ovenpå igen
efter at have været
HELT NEDE
med
STRESS
:-)
Summen af de gode komponenter
i Blæretangen hjælper Hippo campus
til at reparere sig selv for de skader
på den, der kommer af al den megen
cortisol, kroppen producerer, når
den er overstresset
♥ ♥ ♥
Men hvad så?
Vi er jo alle læsere
af varedeklarationerne.
Bag på dåsen står der:


UPS!!! Margot ta'r to.
FÅR HUN SÅ IKKE
VILD OVERDOSIS
AF JOD?
Hæ Hæ.
Det er en
saga blot,
vi kún behøver
150-220 mikrogram
jod i døgnet, for at kunne
fungere optimalt. For de
flestes vedkommende
ligger det aktuelle behov
og svinger oppe i nærheden
af 1.000 mikrogram.
Jeg har for nylig
holdt et 45 minutters foredrag
om dette til en
Tang-workshop.
Det blev videofilmet
og det er nok den
bedste film med
mig, endnu
begået
:-)


Det er ikke særligt nemt at læse
teksten på PowerPointen.
Derfor deler jeg den også
som pdf-fil, man kan læse
i sin adobe reader
:-)


♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥

søndag den 24. november 2013

Sylt af grønne tomater og Ishavstang :-)


Hvad jeg gjorde er i detaljer beskrevet her, hvor der også er 9 billeder:
https://www.facebook.com/thorkildegn.johansson/posts/457822694328504

Her midt på dagen stod den skarpe vintersol
lige ind af vinduet igen, mens jeg
fotograferede sylteglasset:


Det er pudsigt mør og lækker
Ishavstangen bliver allerede
inden for det første døgn
efter fremstilling
♥ ♥ ♥

fredag den 22. november 2013

Tang er naturens eneste kilde til jod i tilstrækkelig mængde ♥

http://tang-thorkil.dk/Tang%20er%20naturens%20eneste%20kilde%20til%20tilstr%C3%A6kkeligt%20jod.pdf

PowerPointen præsenterede jeg til Tang-workshop på Vejlefjord den 21.11.2013. Jeg videofilmede foredraget, så andre også kan have fornøjelse af at se og høre det:



Publikationen af den engelske læge og forsker
Eric F.W. Powell, jeg omtaler, har jeg oversat
og udgivet her:
http://tanghelsebringer.blogspot.dk/


søndag den 17. november 2013

Hvordan kan det være Troldemor er evindeligt betaget ved synet af tørret, spiselig tang?


Her sidder hun den søde, dag efter dag,
med ungen på armen og bare stirrer
hengivent på tangen, hun husker
som super god i maden helt
så langt ud i oldtiden, at
nisserne også fandtes.
I dag kom den knivskarpe,
lavthængende vintersol
lige ind i hovedet på hende
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
♥ ♥ ♥