Tjah. Den her Blæretang tog jeg på vejen hjem fra Samsø den 15. maj 2010. Siden da har den hængt ude på gangen. Der er fugtigt når vejret er fugtigt. Så bliver den blød. Når vejret er tørt bliver den knastør. Igen og igen og...
En eller anden enzymatisk omdannelse sker der nok i den. F.eks. at udvikle aromastoffer der er særligt delikate. Går i fordærv som det ellers ses med grønsager og animalske produkter synes der ingen spor at være af.
Det har jeg så gået forbi, frem og tilbage og betragtet i dette tilfælde i mere end to år nu :-)
