Frisk plukket Blomkålstang
er nydeligt at se på.
Oven i købet en af dem,
Fødevarestyrelsen anbefaler.
Det er imidlertid sjældent at finde
ved de danske kyster så veludviklet
som dette eksemplar, fundet på norddjurs.
Indtørret er Blomkålstang lige så grimt at se på
som al anden tørret, spiselig tang.
Det magiske er, hun bliver ung og smuk
at se på, ved at blive blødt op i vand.
Man kan endda gentage processen
igen og igen, hvis man vil
♥♥♥
Et gammelt ord siger:
Skønhed kommer indefra.
Som årene går forfalder menneskekroppen.
Være det kvinde eller mand.
Den grimme, spiselige tang
er imidlertid lige som
prinsessen, der kysser frøen.
Der sker en indre forvandling.
Bogstaveligt talt virker tang
som en organisk foryngelseskur,
ved at blive brugt i maden dagligt.
Organerne revitaliseres,
endda huden
♥
Blomkålstang har vi ikke så meget af.
Så er det jo godt, vi har masser
af de forskellige slags
blæretang,
der virker
lige så godt.
