Søl egner sig måske allerbedst til at blive spist råt,
som det er fra posen,
i hvert tilfælde når det kommer
fra Island
og har gennemgået den behandling
de dér er kyndige i.
Det er blødt i konsistensen
og meget nemt at tygge.
Det er det ikke,
når det blot er tørret.
Sammen med velsmagende ost
smager det aldeles pragtfuldt
♥
