Jeg har en formodning om,
det ville være noget af et pillearbejde
at håndplukke Simon Bernard Rangers Ishavstang -
Pelvetia canaliculata,
siden det er en miniature
tangart.
Så er det nok bedre, som det gøres
af Seagreens med maskiner på
en bæredygtig måde.
Ja. Bæredygtigt må det jo være,
siden man kan købe det år efter år
♥
Margot havde stoppet noget af det
i en sammenkogt ret med noget
af resten af lammeboven
fra det danske
Marskland.
Det er utroligt
så mørt og velsmagende
det kød er
og Ishavstangen
har ganske rigtigt
en nøddeagtig smag.
Lutter lækre sager
og så er der
oven i købet
tang i
♥
