tirsdag den 11. juni 2013

Ishavstang i madsalat med bæredygtig tun


Måske er Ishavstang
verdens mindste
macroalge
(tang)

Her er den blødt op i dressingen
og brugt i en grønsagssalat,
hvor der også bruges tun.

Den findes vist ikke i
indre, dansk hav,
men der er rigeligt
af den i fjæren
på den norske
vestkyst.

Jeg sejler til Bergen
i uge 26.
Jeg skal bo i en hytte
ved Utterøy
og skal blandt
andet
plukke
Ishavstang