søndag den 29. januar 2012

Kan man høste tang midt om vinteren?


Nu er det jo ikke en isvinter i år. Så ja, - det kan man udemærket godt. Det her er Sukkertang, revet løs fra sine stenfæstninger og kommet ind på det lave vand, lige nøjagtigt dér ved Helgenæs, hvor vikingerne skubbede skibene over på ruller, for at slippe for at sejle hele vejen uden om Helgenæs på vej til havn i Århus. Dragsmur hedder stedet. (Det lyder jo som taget lige ud af vikingetiden ;-)) Tre af væksterne hænger stadigvæk fast på deres lillebitte flintesten, hvilket kan anes øverst i billedet. Hmmm... Tre på så lille en sten... Mon ik' sporerne hellere ville ha' haft hver deres noget tungere sten? Det synes at bekræftige min teori om, der er trillioner af sporer fra tang, der aldrig finder sig et solidt fodfæste. Hvorfor ellers være tre om at dele så lille en sten?
Jeg var afsted for at inspicere Niels og Astrids sommerhus ved Ebeltoft Vig, der skal danne Basecamp for Nordic Seaweed Harvest i ugerne 18 og 19. Så kunne jeg jo lige så godt samtidigt ta' ud og tjekke en af de steder, jeg har set i Google Earth, der er store forekomster af tang. Forøvrigt er vi næsten løbet tør for vores beholdning af tørret Sukkertang. Det smager særdeles delikat blot ristet en tre-fire minutter på brødrister. Det bliver til en meget sprød chips på dén måde :-)