En ny dag med en brunch bestående af Flødeost med Buletang og andet godt ♥

Når jeg nu i går skrev,

det her kunne godt

blive min brunch

i nogle dage,

bare fordi

det er så

godt ...

sku' jeg så ik'

være et skarn,

om ik' jeg kom

efter det???

Det syn's jeg vel nok

jeg sgu ... derfor kom

jeg efter det, rent faktisk.

Den store forskel til i går

er måske nok at det har

været regnvejr noget tid nu.

Det betyder, at vores purløg

i vores lille frimærke byhave

skyder på ny og at

tallerkensmækkerblomsterne

endelig blomstrer.

Det skulle selvfølgelig bruges,

hvilket enhver kan sé,

det er blevet.

♥ ♥ ♥ ♥

♥ ♥ ♥

♥

Hvor lang er den naturlige holdbarhed af opblødt Buletang opbevaret i køleskab?

Rent tilfældigt har jeg lagt mærke til,

opblødt granulat af Buletang

ser ud til at have en meget

lang naturlig holdbarhed,

opbevaret i lukket beholder

i køleskabet.

Det er ikke i alle

tilfælde, det behøver

at blive blødt op,

men skal det f.eks.

bruges til at fremstille

pesto, er det ret nødvendigt.

1 dl af granulatet trækker

3 dl vand til sig og så

bliver den jo noget

tør den pesto,

hvis ikke

tangen

først er

blødt op.

Jeg tænkte en dag ...

i rén dovenskab ...

hvorfor ikke bløde

en større mængde op

og så gemme det i køleskabet?

Man bruger jo kun lidt ad

gangen i en lille husholdning.

Det holdt sig i flere måneder

i køleskabet, men jeg har

ikke nøjagtigt styr på

hvor længe, for jeg

gjorde ingen notater

om det.

Hvad der ses på billedet

blødte jeg op den 29. juli 2015.

Så ser vi hvor lang tid det

kan holde sig.

Teorien om det er,

at det indeholder

20 naturlige, kemiske

kampstoffer, tangen

har udviklet gennem

millioner af år,

for at beskytte sig selv

mod skadelige bakterier,

virus, skimmelsvampe

og farlig stråling.

Disse egenskaber

føjes til det menneskelige

immunforsvar, ved

daglig indtagelse

af tangen.

♥ ♥ ♥

♥