Ribbensteg på rugbrød smurt med tangfedt, belagt med syltet Ishavstang er god vikinge sulemad ♥

Man kan også få øje på det

på flere, andre gode måder:

Nordisk Tang holder åbent

mellem Jul og Nytår

for handel med

min tang

♥ ♥ ♥

♥

Spejlæg på rugbrød med sild og Ishavstang

Det her var min brunch engang i sidste uge.

Billedet er lidt rodet.

Jeg havde travlt.

Rugbrødet med hele korn er smurt med tangfedt :-)

Der var også tangfedt på panden,

hvor jeg lod æggene spejle.

Jeg anbragte Ishavstangen på æggemassen

inden den begyndte at stivne.

Den tang hedder også

Pelvetia canaliculata

og mange andre navne

siden det er så kært et barn :-)

Jeg har købt det hjem fra den her webside:

http://www.oceansofgoodness.co.uk/Default.aspx

Der står der Salad & Condiment på dåsen,

men bag på kan man læse navnet

Arctic Pelvetia seaweed.

Jeg kan se Condiment

betyder krydderi.

Det har en pragtfuld smag

selv endda tygget i rå tilstand

og det gav en vidunderlig god smag

til min mad.

Det øvrige krydderi jeg brugte

er en LIME PEPPER,

indeholdende lime, peber, korianderblade og citrongræs.

Efter æggene var spejlet anbragte jeg bidder af

marineret sild på dem og pyntede dem

med tynde skiver af syltet ingefær.

På den måde blev maden en

smule sushiagtigt :-)

Det var et

særdeles

delikat

måltid :-)